日前,中國茶產業創新論壇暨天士力帝泊洱生物茶集團投產盛典在云南省普洱市舉行。與會業內專家、學者及各方面人士400余人現場觀看了帝泊洱生物茶現代化工業生產流程,一致認為,天士力帝泊洱生物茶創新的科學技術和生產模式,為中國茶產業從傳統走向現代、構建新型化生態工業起到很好的示范作用,將引領第三次茶產業變革。
坐落在普洱市的天士力帝泊洱生物茶產業基地,寓于青山碧水的環繞之中,現代化的廠房與美如畫的風景融為一體,基地占地2000余畝,總投資達45億元,一期工程投資20億元建設的天士力帝泊洱生物茶谷,形成倉儲、初制發酵、萃取、分裝、文化、科研中心、茶產業工業旅游等七大板塊全程標準化的現代產業鏈。項目全部達產后將形成400億元的年產值。目前,一期部分工程已竣工正式投產。
天士力利用傳統中藥現代化進程中積累的寶貴經驗結合云南豐富的茶資源,把普洱茶從一個單一的農產品打造成一個全面創新的高科技產品。核心產品帝泊洱茶珍,融合了大量對傳統茶產業的科技創新成果,對產業鏈實施標準化、數字化的建設。其種植采用GAP標準,通過生態茶園改造和科學管理,杜絕農殘,確保原茶質量;初制加工采用清潔化、流水線、自動化的大葉種茶葉初制加工技術,并研制出一種有效產業化曬青技術,徹底改變了傳統作坊式的不可控加工模式,保證曬青茶的品質均一和清潔;發酵采用清潔化、機械化、標準化技術控制微生物菌群,控溫、控濕、控氧,徹底突破了傳統地上渥堆發酵的不衛生、不可控的產業化瓶頸,科學檢測方法甄選,保證了有效成分含量穩定;萃取建立了普洱茶有效成分萃取生產質量管理規范(GEP),采用先進的罐組逆流、連續離心除雜、低溫濃縮以及香氣回收技術,獲得品質穩定的茶珍;自主研發電腦數控的自動化枕式分裝包裝線,能夠充分保證產品裝量的精度和穩定性。
據悉,截至目前,天士力帝泊洱生物茶現已申報和受理專*80項,其中發明專*38項,帝泊洱商標已在國內及全球192個國家注冊。