“所有人利用這些打印機打印的都不是機器人或者機械部件，而是食物。”利普森說道，“如果你想到這個，這就說得通了，因為大多數人在家試驗做東西都包括制作食物。”

　　利普森認為3D食物打印是信息技術與烹飪的一個全新有趣混合，而且在這方面已經產生了許多創意。

　　“3D打印機為我們提供一個新的角度來看我們能否更高效地處理食物，做更健康的飲食，用更少的食材做出更多種類的食物，或者根據需求制出適量食物，不再出現浪費，”利普森說道，“或者做一些新奇的東西，像制作飛機形狀的花椰菜，這樣小孩可能更愛吃。”

　　新奇食物

　　戴維斯對食物與信息技術結合的意義做了補充發言。“技術發展出一些對人類來說十分有趣的展望，而最容易被接受的往往是在醫藥領域。”他說，“同時，很多引發嘩然一片、爭議重重的應用是在食品領域。相比使用技術改造進入人們身體的食物，人們更容易接受利用科技手段保持身體健康。

　　戴維斯舉了一個例子，或許有一天人們會打印出美味的奶酪，富含維他命或礦物質。“這樣可以接受嗎？嘗起來會是什么味道呢？”他說。

　　克雷給出了3D打印的更多可能性。他說三分之一生產出的卡路里會在生產過程或消費過程中浪費掉。如果我們能夠通過3D打印解決如何注入營養的問題，那么生產方式和可持續方式將大不相同。

　　另一個選擇是在諸如難民營的地方打印食物，這些地方運進的食物和難民們習慣吃的食物有很大不同。

　　上個月，利普森接受《紐約時報》的采訪，記者用3D打印機制作出來的餐具享用了一次3D打印晚餐。這頓飯包括一個意大利形狀的披薩和作者名字大寫字母形狀的面條。

　　作者將此稱為“我人生中最奇特和最難忘的一餐”，但是他仍對3D打印食物的應用持懷疑態度。然而，他已經相信3D打印將會在未來科技和生產中發揮重大作用。三位討論者和他本人似乎都將3D打印視為人類社會向在線和數字平臺和技術的進一步遷徙。現在，這一轉移已經進展到了食物層面。